こんにちは～～　スタッフ　iyoです。

お盆を過ぎて涼しくなってきたとはいえ・・・。
日中は暑いですよね。(;´д｀)ゞ アチィー!!
アスファルトで空気も暖まってしまって、風も生ぬるい。

今年の夏は珍しいものが売れているそうですよ。
扇風機とか、イオンドライヤー、梅干しだとかｗｗｗ

梅干しも１８％と塩分高め。
また、干し梅も売れているそうです。
それも塩辛い干し梅。
水に入れて、梅干し水にするそうです。

熱射病や、熱けいれんも塩が関係するそうですから。
塩の摂りすぎも危険ですが、汗をかくお仕事の方は塩を摂らないのも危険なんですね。


昔から暑かった山形。
熱中症、夏バテ予防にはやっぱり食と睡眠！！

睡眠は・・・置いておいて。

食！！

やっぱり、だしでしょうｗｗ



日本テレビ系　青空☆レストランでも取り上げられてましたよ。
山形ではおふくろの味。
家庭で作るものなんですけど、あのみじん切りが・・・・。
手間がかかる割にはサクッと無くなるんです。(苦笑)

私の祖母が作るだしは、納豆昆布が入らないさらっとした感じのだしでした。
最近はもっぱら買ってしまうことも。

この時期、宮崎の冷や汁も人気ですよね。
(アンテナショップで食しましたが、美味しいｗｗ　欲を言うと汁がもっと冷えていてほしかったかな～）

やっぱり、キンキンに冷やしたものをアツアツのご飯にかける！これが美味しいのかも♪
アツアツのアップルパイとバニラアイスの様な感じ？


まだ、だしを試されたことが無い方！
是非！！是非！！！





今回のおすすめ


小葉菜庵(尾花沢食品)さんの

尾花沢のだしっ

これがまたイケるんです。
すぐ無くなっちゃうんです。

ご飯もだしもｗｗｗｗ

クーラーもない頃からの先人の知恵ってすごいなぁ・・・。